料理
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茶香鶏（ちゃこうどり）
確認中
中国・杭州の伝統的な鶏肉料理！調理の過程で龍井（ロンジン）茶などの茶葉がふんだんに使われます。鶏肉にほんのりとお茶の風味が染み込み、独特の爽やかな香りと深いコクが楽しめます。
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海老の春雨蒜蓉蒸し（にんにくむし）
確認中
海老と春雨にたっぷりのニンニクソースをかけて蒸し上げた中国・杭州の伝統的な海鮮料理！春雨の上に開いた海老を並べ、ニンニクみじん切りを炒めて作った特製のニンニク醤油ダレをかけて蒸し上げます。最後に熱した油をジュッとかけるため、香りが引き立ちます！
